Les Amap fleurissent partout au rythme des champignons après la pluie. Zoom sur d'eux d'entre elles.

L'AMAP d'ici

Elle a commencé en juin 2007, au centre social Le Noroît à La Rochelle. « Nous étions 8 au départ. Les adhérents pré-paient leur panier de légumes (8 €) pour 6 mois, indique Patricia Demarquilly, membre de l'association. Les chèques sont libellés à l'ordre du producteur, en l'occurrence Arnaud Boucard de l'Ile-d'Elle en Vendée près de Marans. Nous lui en donnons 40 tous les mois ce qui lui assure un revenu de 1 280 € et lui permet de réaliser des investissements. Il nous fournit en légumes bio variés. Tous les jeudis, les adhérents viennent retirer leur panier. L'association compte 48 adhérents. Elle est gérée collégialement. Nous ne souhaitons pas aller au-delà de 40 paniers afin de conserver l'esprit de convivialité. Bien entendu, nous avons une liste d'attente, il faudrait créer une autre Amap. Le principe est qu'il en vaut mieux 10 petites qu'une grosse. Il faut se prendre en main et surtout trouver un producteur bio. Depuis quelque temps, nous avons diversifié les produits. Jean-Marc Marchand de Saint-Saturnin-du-Bois nous fournit en pains et en farine à pains bio et Isabelle et Christophe Sarville de Vandré en oeufs bio. Ils nous livrent alternativement afin de diminuer l'impact du transport. Philippe Bégaud de l'EARL Atlantis à Saint-Laurent-de-la-Prée propose de la viande de boeuf et de veau broutards, qui n'ont pas encore le label bio mais qui n'ont connu que le lait de leur mère et l'herbe du pré. Cédric Auger de La Chèvre rit, à Saint-Xandre, nous fournit du fromage bio. L'année dernière, nous avons visité sa ferme et assisté à la naissance de chevreaux. Nous nous rendons sur les exploitations pour les visiter. Nous organisons des pique-niques ou des goûters sur place. Des stages de fabrication de pain vont être organisés entre les quatre Amap de La Rochelle tous les deux mois. »

Les paniers du marais
Créée en 2008 à Rochefort, elle compte 70 adhérents et travaille avec Dominique Pluchon de Vandré et Kristen Piel de Sainte-Gemme. « Nous avons organisé une réunion d'information et nous avons été surpris par l'affluence, confie le président, Ludovic Texier. Il y avait plus d'une centaine de personnes. La demande était telle que nous avons créé une autre Amap, Les Paniers de la cigogne en 2009. Le plus dur a été de trouver des producteurs bio. Les adhérents signent un contrat qui lie un consom'acteur et un producteur pour 6 mois. Cette durée permet de gérer le flux des adhérents. Adhérer à l'Amap est une action militante. L'objectif est de maintenir un agriculteur local. Les adhérents effectuent la distribution et sont invités à participer à des chantiers solidaires chez le producteur : plantation, taille de haies, montage de serre... Il faut qu'ils prennent conscience du travail effectué et soient solidaires. S'il fait froid, les paniers seront peut-être plus petits, mais ils seront compensés par des plus gros en été. Ils sont payés à l'avance ce qui permet au producteur d'avoir plus de souplesse au niveau de sa trésorerie. Nous proposons d'autres produits : des oeufs, des crêpes et galettes bretonnes bio et du miel produit localement. Nous organisons également des événements : projections de films ou conférences suivis d'un débat.  » Comme l'Amap fonctionne dans le local des Restos du coeur de Rochefort, les paniers qui ne sont pas récupérés lors de la distribution sont remis à des bénéficiaires. Encore une forme de solidarité.

Article rédigé par :
Frédéric GADREAU